Verrine au thon
Ingrédients (pour 2 personnes)
1 boite de thon
1 jaune d'œuf
1 grosse cuillère à café de moutarde forte
100 à 200 ml d'huile
sel et poivre
Recette
Faire une mayonnaise : battre un jaune d'œuf, la moutarde, sel, poivre et un filet d'huile. Ajouter petit à petit l'huile pour faire monter la mayonnaise. Dès que le goût vous convient arrêter d'ajouter de l'huile.
Écraser le thon avec cette mayonnaise.
Réserver au frais avant de servir et accompagner de pain grillé.
Bon Appétit !