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Ma ratatouille

Ma ratatouille

Ingrédients (pour 2 personnes) 2 courgettes 4 tomates 1/2 oignon 15 olives noires 3 branches de thym De l'huile d'olive Poivre Recette Émincer finement l'oignon et le faire fondre dans une poêle huilée. Couper en petits dés les courgettes et les tomates....

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Colin poché et ratatouille

Colin poché et ratatouille

Ingrédients (pour 2 personnes) 2 colins 2 courgettes 4 tomates 1 oignon 15 olives noires 5 branches de thym 1 cube de bouillon de légumes bio De l'huile d'olive Sel, poivre Recette Émincer finement l'oignon et mettre la moitié dans une poêle huilée et...

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Crème de petits pois

Crème de petits pois

Ingrédients (pour 8 personnes) 1 boite de 560 g de petits pois très fin 1 brique de 20 cl de crème liquide entière Sel, poivre Recette Faire cuire les petits pois dans leur jus et dans une casserole à feu doux durant 15 minutes. Saler, poivrer. Mixer...

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Verrine au thon

Verrine au thon

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 boite de thon 1 jaune d'œuf 1 grosse cuillère à café de moutarde forte 100 à 200 ml d'huile sel et poivre Recette Faire une mayonnaise : battre un jaune d'œuf, la moutarde, sel, poivre et un filet d'huile. Ajouter petit...

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Verrine au saumon fumé

Verrine au saumon fumé

Ingrédients (pour 2 personnes) 4 tranches de saumons fumé 6 carrés frais 2 cuillères à soupe de crème fraiche 6 brins de ciboulette fraiche 1 citron vert Recette Dans un bol, écraser les carrés frais avec la crème fraiche et la ciboulette finement ciselée....

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Charlotte aux poires et au chocolat

Charlotte aux poires et au chocolat

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 30 boudoirs (le nombre dépend du moule utilisé, moi je me suis servie d'une terrine) 1 boite de poire en jus 500 g de fromage blanc 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 300 g de chocolat pâtissier 6 cuillère à soupe...

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Truffade (ma version personnelle)

Truffade (ma version personnelle)

Ingrédients (pour 4 personnes) 6 pommes de terre 2 gousses d'ail 3 tranches fine de gingembre (non obligatoire pour ceux qui n'aiment pas le goût) 6 branches de persil frais 1 oignon 200 g de lardons allumettes fumés 100 g de comté De l'huile d'olive...

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Peler les poivrons

1. Le grill Commencez par placer vos poivrons sous le grill du four à très forte chaleur. Attendez que la peau noircisse bien d'un côté, puis tournez les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient noir de tous les côtés. 2. Le sac plastique Lorsque les poivrons...

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Verrine aux poivrons

Verrine aux poivrons

Recette extraite : linternaute.com Ingrédients (pour 4 personnes) 1 Kg de poivrons vert et rouges 250g de mascarpone 1 cuillère à soupe rase de piment d'espelette en poudre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de concentré de tomate Recette...

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